【新春里的一线人】有了他们的坚守 才有浓浓的“年味儿”


时间:2018-04-10 15:21:34 浏览量:457 来源:www.8518.net.cn整理

  爆竹声里辞旧岁,春节里的团圆无疑让人倍感温暖。在一家人围坐一起吃年夜饭时,在走亲访友互道新年好时......这个春节,仍有这样一群人,他们放弃一年中最重要的相聚机会,坚守在岗位一线。

  这个春节,因为他们的烧出来的家具坚守,才有了便捷的回家路;因为他们的坚守,才有了城市里浓浓的年味;因为他们的坚守,才有节日里万家灯火、暖意融融;因为他们的坚守,才有了祥和的亲情氛围。新春佳节,让我们将镜头聚焦这些忙碌的身影,记录他们的新春故事,向他们道一声辛苦,送一份祝福。

  中国江苏网2月19日讯(记者 袁涛 崔欣 韩震霞) 今天是大年初四,家人团圆的喜庆、朋友重逢的欢愉,依然是过年的主题。在亲朋好友餐桌相聚、街头相会互道新年好的同时,离不了服务行业坚守岗位的劳动者们在背武汉对我来说是福地后的默默付出。在过年味儿正浓的日子,让我们向他们道一声:辛苦啦!

  酒店总监李雷:为客人服务好 再苦再累也值

  今天,南京粤海酒店的房务总监李雷会比较忙碌。从初二开始,住店的客人再逐渐增多,这两天,预定出了100多间客房。不仅今天,这个春节,李雷一直在岗,没有离开。“正月十五之前,找个时间回西安吧。”李雷说。

  李雷,从事酒店行业20多年,去年公司将他从老家西安调到南京任职。虽说以前一直在老家工作,但过年回家对于李雷来说却一直是个“新鲜事儿”,一年到头与父母、妻儿团聚的次数不超过2次。“每逢佳节倍思亲,更不要提是春节了。但在这个行业工作就是这样,也习惯了。别人阖家团圆的时候,就会是我们最忙的时候,尤其这些年流行旅游过年,酒店会更忙七旬老人照顾软骨病。”李雷告诉记者,妻子以前也是从事服务行业,对于他的工作还是能够理解的。但这些年,与父母的多离少聚,让他还是感到有些心酸。“他们年龄也大了,以后真的要多找些时间陪陪他们。”不过,让李雷感到安慰的是,妻子和17岁的儿子在大年初二赶到了南京,与他团圆。这个年,他不会再孤单。

  记者了解到,春节期间,粤海酒店每天都要有60多位员工在坚守岗位,他们中的多数都是外地人。“做好服务是我们的本分。春节期间的客人基本上都是来南京宜家这款APP搭配iOS旅游的,我们的服务很重要,要给外地的客人以回家的感觉,给他们留下好的印象。这样再苦再累也值了。”李雷说。

  商场营业员王静:不奋斗哪来的好日子

  大年初三的中午,记者在南京一家大型商场,还没见到王静,就先听见了她爽朗的笑声。刚从食堂吃完饭回来的她,带着一脸笑容走进了店里,接待起选购衣服的顾客,顺便换另一个同事去吃饭。

  “春节逛街的人挺多,有时候忙起来饭都来不及吃。虽说辛苦,但我们这行就是多劳多得,这几个月收入也提高不少,忙也忙得开心。”记者发现后被人间蒸发王静一边与记者聊天,手上也没闲着,干起活来特别利索。

  作为一名有着20多年从业经验的老店员,王静坦言,春节值班对她们而言早已成为常态。“服务行业嘛,不就是你们放假我们忙。而且现在南京商业综合体越开越多,竞争越来越大,不奋斗哪来的好日子呢。”王静说。

  不过,对于王静来说,更多的牵挂还是今年就读高三的女儿。春节期间除了值班,空闲时间她都会用来陪伴“小棉袄”。说起新年愿望,王静自然也是以女儿为先,希望女儿能考上一所好大学,也希望店里的生意越来越好,自己能多赚钱,为女儿积攒的多一点,以后日子过的好一点。

  那是因为你洗面奶没用对餐饮店店长宋艳:客人为服务点赞 很开心很自豪

  工作四年,宋艳这个长相甜美的姑娘,现已是南京大光路水晶街一家火锅店的店长。而这四年,宋艳没有回老家宿迁过过春节。“服务行业越是节假日,越是忙碌,尤其是餐饮行业。”据宋艳介绍,店里春节期间每天包间和大堂的预订早在一个月前前就已全部订满。接下来带着妹纸去潜水的时间,是开始安排各种任务、统筹各种细节,希望在春节期间给客人最棒的服务。

  “其实心里早有准备,作为店长,首先要有担当的责任,自己也认为春节坚守在一线服务很自豪,家里人希望她春节回去,所以今年在春节前特地请了几天假先回家看看,与家人一起吃吃饭,团圆团圆。”宋艳告诉记者,年三十前一天就从老家赶回南京了,优先让店里年轻的服务员或者家比较远的服务员回家,自己的一点点牺牲不算什么。

  春节期间,这家火锅店不仅在店面装饰上添加了将延期至今年十一月灯笼等春节喜庆氛围,还制定了八小时轮班作息时间,让坚守岗位的员工合理安排休息,提供员工宵夜点心等暖心小食,确保每个人都可以精力充沛投入工作中。“客人为我们的服务点赞那一刻,我觉得坚守在一线服务还是相当开心和自豪的!”宋艳笑道。

  回顾这些年的工作经历,宋艳认为,餐饮行业需要用心对待,对顾客要贴心和细心,工作久了,更是要不忘初心。

  大厨严凤亭:过年了,想多挣点钱

  熟练的刀工,刚劲有力的颠勺技能,不出五分钟,就可以让一盘色刘涛曲妖精的发型香味俱全的美食端到客人面前。掌勺的这位厨师叫严凤亭,春节长假,他一天中绝大多数的时间,就是在这热气腾腾的厨房里度过的。

  “当厨师就是这样,作为食客团圆饭的制作人,春节期间不在家那是很正常的。”已经6年没有回湖北荆州老家的严凤亭,今年27岁,现在是南京市一家有名餐饮店的厨师长,带领着一支近20人的厨师团队。记者了解到,由于春节期间到店的食客量剧增,厨房里的工作人员一天中有两个最忙的时段,上午8点到下午2点,下午5点到晚上11点,因此他们和客人的吃饭时间不同,只能是忙里偷闲的吃个便餐。

  一因合伙做生意产生经济纠纷边是繁忙的工作量,一边又是难解的思乡之苦。面对这些,严凤亭只是淡淡地一句:“习惯了。”“这一行我都干了八九年了,看到顾客吃的开心,我也很开心,过年了,希望店里的生意越来越好,我也多挣点钱。”严凤亭乐呵呵地说道。

  “虽然不能回家过年,但饭店里每年自己的年夜饭是少不了的。饭店里的所有人会齐聚一堂,一起吃团圆饭,还有红包可拿,彼此就像亲人一样,互相鼓劲、祝福新年。”严凤亭打趣道。

  “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”每到过年,“回家”就会成为许许多多从事服务行业的劳动者割舍不掉的一份情怀。因为工作需要,他们只能是默默坚守岗位,也正是因为他们这群 “可爱的人”,才让我们的春节倍感贴心与温暖。


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